中国人在日本疯抢电饭煲 真的做饭更好吃？

　　近一段时间，一则内容为日本电饭煲遭遇中国游客疯抢的新闻频频现身各大门户网站以及微信朋友圈。据介绍，近日以来，受日元的持续贬值以及外国人免税商品范围扩大等因素影响，赴日旅游人数屡创新高。

　　目前在免税店，一上午就有十几辆大巴满载着中国旅行团专程来采购，带起来不是很方便的电饭煲也大受欢迎。据了解，售价1万多元人民币的电饭煲每天能卖出几十台，买主80%来自中国。

　　“电饭煲的话，中国的技术和日本的相比还是有点差别。”“(日本的)内胆质量比较好一些，然后压力比较好。做出来的米饭比较香嘛。”有游客表示，在他们看来，日本的电饭煲比国内的更好，哪怕提着重一点也愿意在日本购买了带回去。

　　一时间，只要去过日本旅游的国人都会被周围朋友要求帮忙带个日本电饭煲回来，就好像去日本的中国游客谁要是不带个电饭煲回来都不好意思说自己去日本旅游过。

　　通过《每日经济新闻》记者查看天猫、京东等国内主要购物网站发现，目前主流国产电饭煲价位大多在200元~500元人民币之间，部分高端型号电饭煲售价多在2000元人民币以上。

　　而据日本知名购物网站乐天网上商城显示，同样是2000元人民币，在国内可以买到国产高端电饭煲，在日本却只能买到“入门级”的日本品牌电饭煲，其主流产品价位多在人民币3000元~5000元之间，多款包括象印、松下等日本品牌的电饭煲售价更是超过了人民币1万元。

　　看到这，您可能会问，电饭煲嘛，不就是一个煮米饭的家用小电器。日本电饭煲动辄大几千甚至上万人民币的价格，为什么还有这么多人疯抢，日本电饭煲究竟比国产的好在哪里呢?

　　对此，《每日经济新闻》记者独家连线包括美的集团(000333，SZ)、苏泊尔(002032，SZ)以及九阳股份(002242，SZ)等多家国内知名电饭煲生产商相关人士以及多位小家电业内人士，让我们来一起听听他们怎么说吧。

　　九阳股份一位工作人员表示，日本中高端电饭煲的核心技术就是IH电磁加热技术。这个技术最早是由日本人掌握的，但是目前国内主流厂商都已经掌握这个技术。简而言之，IH电磁加热技术是通过电磁线圈接通交变电流，直接对金属内胆进行加热，省去了加热盘的热量传导过程，这样加热速度更快，通过多级线圈，实现了对整个内胆的环绕加热，同时加热更加均匀，所以米饭口感和营养都有大幅提升。

　　美的集团一位人士对《每日经济新闻》记者补充到，对于IH电磁加热技术来说，部分中国企业可能研究的更加深入，而日本企业则在锅本身的一些技术比如内胆的材料等方面有优势。综合来说，同档次的中日电饭煲，比如同样是高端锅，质量以及技术方面差异不大。因为很多日本名牌电饭煲都是在国内代工厂代工的，如果真的有很大的技术壁垒，日本厂商也不会选择在中国代工。

　　苏泊尔表示，整体来说，中国企业设计的电饭煲是更符合中国消费者的烹饪以及使用习惯的。一位工作人员也表示，她个人同样认为目前中日同档次的电饭煲差异并不明显。

　　值得注意的是，据京东商城显示，目前多家国内知名品牌已有采用相关IH电磁加热技术的电饭煲在售，售价几百元到数千元不等。

　　那么，日本电饭煲煮出的饭口感真的比国产要好么，为什么那么多人去日本抢购呢?

　　一位业内人士表示，首先口感是一个很主观的说法，很多因素比如米、水、锅以及烹饪手法等等都会对米饭口感有影响，其实部分说法放大了锅的影响。“又有多少人用档次的中日电饭煲用同样的米测试过米饭的口味究竟有多大差异呢”该人士反问《每日经济新闻》记者。

　　美的集团则表示，大量中国游客在日本购买当地品牌电饭煲是因为在日本购买日本品牌的高端电饭煲比在国内购买要便宜很多，有的时候只需要国内一半的价格就可以在日本买到同款产品，这就跟去欧美去购买奢侈品是一样的道理。从目前来看，买日本电饭煲这只是一种现象还没有形成主流的趋势。

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