猴头菇——被忽视的极品食材

　　导读：现代医学证明猴头菇有良好的药用价值，是一种养胃圣品，猴姑饼干是用猴头菇经过精密的技术炼制而成，这种饼干方便在日常生活中无论是上班、三餐或者下午茶的时间，可以通过直接食用猴姑饼干来达到养胃的功效。

　　猴头菇，一种外形酷似猴子的头部的菌类，所以得名猴头菇。在古代，这种山珍只有宫廷才能御用，古有“山中猴头，海味燕窝之说”，与熊掌、海参、鱼翅并称四大名菜，是一种珍贵的食用菌。

　　猴头菇一般生长在我国华北、东北、、中南和四川、云南、甘肃、浙江一带，春夏季采收，它具有很好的使用功效，具有营养与药用的结合。现代医学证明猴头菌有良好的药用价值，猴头菇味甘性平，有利五脏、助消化、滋补身体等功效。猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病，对治疗肠癌有辅助作用。适宜低免疫力人群，高脑力人群,婴儿和老人均可食用，而有心血管疾病、有胃肠病的患者更应食用猴头菇。

　　那应该怎样食用猴头菇呢，可以直接食用吗?

　　猴头菇如何食用吗?

　　猴头菇作为一种养胃圣品，能否作为我们在日常生活中的营养食材成为了我们最关注的问题。那下面小编就来给你们扒一扒猴头菇怎么吃的?

　　猴头菇熬汤。大家都想到猴头菇其实可以用来熬汤，而猴头菇银耳鸡汤和猴头菇虫草花汤是人们最喜欢的选择，这些汤含有丰富的蛋白质、钾、磷、硒，这样对人体消化的帮助比较大，而且喝的时候，对身体也不会有任何的影响。

　　如果你是比较嘴馋的人儿，可以尝试一下猴头菇鲜虾烧豆腐，有着浓浓的汁香，混配着鲜虾的美味，而且这道佳肴含有丰富是蛋白质、维生素、钾、磷、钙、碳水化合物。还有宫爆猴头菇，不仅鲜美多汁，用它来拌饭既好吃，又达到养胃的效果。

　　有些朋友在日常生活中可能也没时间煮菜，但是也想通过猴头菇养胃，小编推荐一种方便新潮的吃法：江中猴姑饼干。猴姑饼干是用猴头菇经过精密的技术炼制而成，这种饼干方便在日常生活中无论是上班、三餐或者下午茶的时间，可以通过直接食用猴姑饼干来达到养胃的功效。早午晚各吃一片，对胃的护理有很大的帮助。

　　其实，食用也只是一种辅助，关键还是大家在日常生活中也应该多多注意日常休息，三餐定时，切勿暴饮暴食，不然引发肠胃疾病，那治疗也是一种很痛苦的事情。

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