星巴克、茶颜悦色等相继提价饮品业“肉搏战”，谁更胜一筹

星巴克，茶颜悦色等相继提价 喜茶等下调单品价格

饮品业肉搏战，谁更胜一筹

每天都想来一杯的星巴克，竟然悄悄涨价了日前，供职于长沙市芙蓉中路一段某传媒公司的刘小姐发现，中杯美式咖啡从25元涨至27元

涨价的并非只有星巴克三湘都市报记者梳理发现，受原材料价格上涨，人力，房租等固定开支增加，茶颜悦色，一点点，茶百道等奶茶店部分饮品价格均出现小幅上调涨价后的网红店，还会继续吸引你吗

星巴克多款饮品悄悄提价，最高涨3元

以后喝星巴克，只能薅自带杯立减4元的羊毛了刘小姐是星巴克金星级会员，每个月要进店消费数百元

刘小姐将星巴克APP上的点餐价格与历史消费记录对比，发现该品牌销售的中杯拿铁，燕麦拿铁，燕麦丝绒拿铁，焦糖玛奇朵，冷萃冰咖啡零售价均上调1元，美式咖啡则视杯型上调2—3元，容量为592ml的超大杯美式咖啡从30元涨至33元。

门店工作人员称，品牌定价基于对运营成本等多方面因素进行综合评估和考量日前，调价的咖啡产品包括焦糖玛奇朵，燕麦奶，拿铁等，零售价上调1元，火腿芝士可颂，古巴风情鸡肉三明治等食品上涨1—2元包装咖啡豆，咖啡杯，周边产品均不在此次调价范围之内

有涨有降，饮品业肉搏战加剧

三湘都市报记者走访发现，涨价的饮品店不止星巴克一家茶颜悦色，一点点，茶百道纷纷上调了部分单品的销售价格

茶颜悦色于1月7日启用新价格，原价16元的幽兰拿铁，15元的声声乌龙，将分别上调至17元和16元一点点销售的波霸奶茶，冰淇淋玛奇朵等饮品上调1元，茶百道的杨枝甘露，黄金椰椰乌龙等招牌产品价格也上调了2元

有市场就有竞争，纵观最近几年来的茶饮市场，前有喜茶，乐乐茶，后有蜜雪冰城，茶饮赛道不断涌现新玩家，竞争逐渐白热化。

针对上述现象，消费者反应如何日前，记者随机采访10名消费者，仅3位对涨价表示可以接受，7位消费者表明涨价会影响往后的就餐选择用调价的方式控制成本，还称涨价是无奈之举，这一波操作属实有点败‘路人缘’了市民廖小姐如是说

涨价之外，身处茶饮品牌第一梯队的喜茶，奈雪的茶却选择逆势而行，下调了果茶，乳茶，纯茶等诸多单品的价格，下调幅度在3—7元不等。

如今，在喜茶Go小程序的要平价要简单两个类目中，纯绿研茶后，无糖美式两款饮品的价格只需9元，奈雪点单小程序的轻松购选项中，同样新增了多款不高于20元的果茶热饮，茶饮和咖啡。。

成本骤升导致涨价，行业战火会愈烧愈猛

日前，饮品行业自媒体咖门联合饮品行业发布的《茶饮疫情生存报告》显示，2020年1月25日至2月9日，茶饮企业超九成门店停业，其中，65.56%门店全部停业，25.38%门店仅剩几家店营业，在未营业的情况下，相比去年同期，65.86%门店几乎零收入。

就涨价原因，茶颜悦色公开发文称，顶着品牌红利，依靠规模扩大带来的采购红利这两大优势，品牌已5年未调价，市场上原材料和其他成本逐年走高，之前积累的那些红利也扛不住一系列的叠加成本所以，当遇上不断上涨的各类物价，我们始终不愿意也不想用原料成本来解决

此外，根据星巴克发布的2022财年第一季度财报显示，2021年10月4日至2022年1月2日，中国市场同店销售额下降14%，平均客单价下滑9%，交易额下滑6%。在这场;山寨战争;中，经营历史更悠久，品牌知名度更高的;茶颜悦色;取得了最终胜利。

受上游供应链影响，原材料成本明显提升，涨价是解决问题最直接的方式喜茶，奈雪的茶降价试图以价格换取更大的消费市场，争夺更多原本对价格犹豫的用户业内人士表示，无论是新晋茶饮品牌还是传统冲泡奶茶巨头，成本涨价的大环境下，奶茶行业的战火只会愈烧愈猛

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