西红柿炒黄瓜的做法西红柿炒黄瓜的做法大全家常

西红柿炒黄瓜的做法

因黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C，而使这些蔬菜的营养价值大打折扣，所以黄瓜不宜搭配含维生素C较丰富的蔬菜食用，如小白菜、柑桔、卷心菜、西红柿、菜花等。

黄瓜+小白菜：破坏维生素C

黄瓜+柑橘：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

黄瓜+金樱子：身体不适

黄瓜+卷心菜：影响维生素C的吸收

黄瓜+山药：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

黄瓜+油菜：降级维生素C的吸收

黄瓜+菠菜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

黄瓜+香菜：破坏维生素C

黄瓜+菜花：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

黄瓜+香椿：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。

黄瓜+枇杷：影响消化

黄瓜+杏：身体不适

黄瓜+青椒：破坏维生素C

黄瓜+樱桃番茄：破坏维生素C的吸收

黄瓜+干辣椒：破坏维生素C的吸收

黄瓜+西红柿：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏

黄瓜+芹菜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值

黄瓜+花生：一起吃易导致腹泻

西红柿炒黄瓜的做法大全家常

西红柿本来不是我们国家的特色蔬菜，而是古代经过丝绸之路传入我国的西方蔬菜，由于西红柿的味道酸甜，而且具有很强的烹饪效果，所以，一直以来人们对于西红柿都是非常喜爱的，尤其是一些油西红柿烹饪的菜肴，例如西红柿炒黄瓜就是一种独特的做法，下面就来看看西红柿炒黄瓜的做法有哪些吧。

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。

做法一：

1.黄瓜切好备用

2.鸡蛋打在碗中

3.西红柿切好备用

4.热油

5.炒鸡蛋

6.炒好的鸡蛋备用

7.用炒鸡蛋的余油爆香西红柿

8.西红柿出汁后加入黄瓜

9.加入适量的老抽翻炒

10.加入适量的食盐继续翻炒

11.关小火，加入炒好的鸡蛋，搅拌均匀即可

做法二：

1.黄瓜洗净后切圆片

2.黄瓜加适量盐抓匀，出水后冲洗

3.切好青椒和姜蒜

4.一个大的西红柿，切小片

5.爆香青椒和蒜后加入西红柿煸炒

6.待西红柿出汁后加入黄瓜

7.加盐、鸡精调味

8.最后再加少许的醋和白糖，醋不要太多

以上就是西红柿炒黄瓜的做法有哪些的介绍了，希望大家能够了解一下这种美食的做法，西红柿是独具特色多的一种蔬菜，既可以炒熟了吃，也可以生吃，而且无论是什么吃法都能够让人们喜欢上西红柿，希望大家对于西红柿炒黄瓜的做法能够有一些简单了解。

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