蒙牛：和中粮在一起的这七年

2016年7月8日，在中国“南方奶牛之乡”的浙江金华，蒙牛的工厂正式营业。这个拥有15条生产线的新工厂，是蒙牛集团智能化、自动化、信息化、节能化水平最高及规模最大的单体车间，也是所有工厂中为数不多的常低冰全品项的工厂。

作为蒙牛第一大股东，中粮集团董事长赵双连也在营业当天发来贺信，夸奖金华工厂的营业是蒙牛走向智能化、数字化管理的又一个里程碑，表示中粮会竭尽全力地赋予蒙牛整体的赞同，并希望蒙牛能够持续增强与消费者的沟通，促进消费者对国产乳企的了解，增强对国产乳成品的消费信念。

或许是时间上的偶合，七年前几乎同一时间，在2009年的7月6日，中粮入主蒙牛，成为后者的第一大股东。

这七年的时间，给蒙牛带来了庞大的变化。特别是2012年4月来自中粮的孙伊萍出任蒙牛新总裁以来，蒙牛就陆续在刷新纪录，公司销售收入完成了从300多亿元到500亿元的逾越。

这样的成就难能可贵。在宏观经济环境疲弱和激烈的市场竞争影响的情形下，得益于蒙牛第一大股东中粮的一路赞同，蒙牛不只完成了成绩的安稳增长，还通过陆续地吞并重组，完成了产业和国际化的两重布局。

而且在新的管理团队引航下，在“国际化”和“数字化”两大驱动力之下，蒙牛向打造“最具中国活力的国际化公司”这一目的进发。目前，达到国际化品质的蒙牛，已经获得愈来愈多分量级国际同伴的承认。

稳固的构造和曲线

很多业内人士都以为，孙伊萍出任蒙牛的总裁，是真正意味着中粮领导下的“蒙牛的新时期”正式降临。

新的蒙牛首先完善了公司管理构造。在蒙牛的股东构造中，国有企业中粮集团是第一大股东，外资企业法国达能是第二大股东，另外股东名单中还有欧洲乳业巨头丹麦Arla Foods，及摩根大通等华尔街投行。这样的构造，既能坚持股权比例的合理稳固，又能充足调动各方资源进行协同。在2014年，蒙牛纳入恒生指数成分股，率先成为中国乳成品企业蓝筹股。

中粮对蒙牛的赞同业内有目共睹。从先进的管理经历，到对外协作和各个业务的布局，中粮都赋予多方面的指点看法和建议，让蒙牛能抓住市场的关键点完成布局。

这也使得蒙牛在稳健发展的成绩增长路径上前行。2012年公司全年营收为360亿元，到了2013年为433.6亿元，发展到2014年是500.492亿元，而去年在宏观经济环境调整时期，整体坚持持平，完成销售额490.265亿元。

这样的成绩不只跑赢了中国全部快消品行业，在乳业中也是遥遥抢先。由此蒙牛获得了很多国际协作同伴的承认。最新的注脚是，2016年6月16日，上海迪士尼正式开园，蒙牛作为上海迪士尼度假区官方乳品协作同伴，园区所有乳成品都由蒙牛独家提供。专为上海迪士尼度假区创新打造的8款定制冰淇淋，已经在园区里售卖，而且获得很多佳誉。

用品质为品牌背书

对蒙牛来讲，要完成稳健增长，基础工作就是增强质量管理。这也是孙伊萍上任以来，践行中粮提倡的“全产业链”形式的有力表现。

2014年初，蒙牛提出了一个假想，设立一个帮助蒙牛上游牧场提升运营管理水温和盈利能力的筹划。这个筹划，被称之为“W-W（Win-Win）虚拟牧业运营公司”项目。这个假想最后演化为蒙牛卓越供方服务管理系统，通过提升协作供方盈利的能力，为全国供方诊断运营水平。

也是在2014年，蒙牛率先创建的“牧场主大学”落地了，培育了大量苦守社会义务的牧场主。与此同时，蒙牛对优良奶源企业的并购也在连续进行。好比2013年5月，蒙牛增持中国最大奶牛养殖企业之一的现代牧业的股份。通过这样的投资和并购，使得蒙牛规模化牧场占比已接近100%。蒙牛在2016年的目的是，通过新西兰安硕Asure Quality和普华永道中国，让集团战略协作供奶方所有通过国际牧场最严食品安全标准认证。

奶源是乳品企业品质控制的第一道关隘，蒙牛4年来还在企业管理、质量系统打造、团队建设、国际化并购等方面都获得了突出进展。

今年6月14日，孙伊萍在“第八届中国食品安全论坛”上发表了题为《匠心、关怀、放心》的主题演讲，表示“蒙牛是完整纳入到中粮的质量管理系统傍边的。我们通过层层的过程保证、系统保证等陆续推进蒙牛本身的转型升级，以千锤百炼的工匠精神，引领消费升级。”

“国际化＋数字化”双驱动

2015年6月，法国达能团队正式入驻蒙牛马鞍山工厂，这是2014年蒙牛和达能成立合资公司以来，马鞍山作为低温奶对标升级试点基地，初次迎来达能团队的入驻。

蒙牛引入达能这样的协作同伴缘由在于孙伊萍本人的国际化视野——只有把蒙牛放在世界乳业格式的疆土中去思考自己的战略，才能够真正成为一个国际化、世界级的企业。

实际上，早在2012年蒙牛已经开始了国际化布局，对标国际化品质，以“引出去、走出去”的节拍，从不一样战略条理，前后与Arla Foods、达能、美国WhiteWave、新西兰政府独自食品安全检测机构AsureQuality、美国名校UC Davis等全球优势企业及机构达成战略协作，有节拍地推进国际化的过程，并整体刷新中国乳品品质。

其中数字化也是重要环节。在国内，蒙牛是率先完成LIMS系统和SAP系统高效协同工作的企业，从原辅料采购、生产制造过程到终端提供智能化、系统化的品质保证。特别值得关注的是，蒙牛树立了数字化的“食品安全质量实时监控平台”，这个具有国际水平的数据看板笼罩到蒙牛的牧场、生产工厂和销售大区，能够实时监测每环节的食品安全情况。

不只是食品安全监控，生产管理也是蒙牛“国际化+数字化”的重要内容。2014年，蒙牛达能以马鞍山工厂为试点，达能亚太区运营专家长驻蒙牛马鞍山工厂。在达能专家的指点下，马鞍山工厂完成了75处的技术升级，在下降食品安全风险的同时大幅提升了生产效率，成了率先获达能生产授权的蒙牛工厂。

团队的信念

在快消品行业，坚持团队的稳固和信念是坚持企业高速发展的最重要要求之一，蒙牛也不例外。在孙伊萍上任后不久，蒙牛就启动以重建价值观、提升质量、树立信念、重塑形象为核心的“阳光行动”。在对内凝集共鸣、鼓舞士气的同时，与外界进行普遍的沟通与交流。“诚信、创新、豪情、开放”的新蒙牛价值观也逐步构成。

今年4月中旬，蒙牛公布了人才留任筹划，同意将总计1.5亿元的股份嘉奖授予获选人员。这份宣告意味着，蒙牛会拿出1.5亿元来鼓励集团内具有高潜质的关键管理岗位人员和雇员，推进公司战略目的的完成。这显示了蒙牛对如今股东构造和人才架构的信念和赞同力度。

蒙牛在管理层已经有很多国际化的人员，这样的人才留任和嘉奖筹划就显得尤其重要。一方面这是跨国企业通行和成熟的做法，能最大限制的激起团队的积极性；另外一方面临蒙牛而言，既能保存以往的迅速、强实施力的优良基因，又能很好的把混杂人才融入公司，构成系统化的思想打法。

而跟随蒙牛的国表里布局，新价值观一同输出，由此自但是然为蒙牛“重塑品牌”制造了要求。立志“成为中国质量最好、最专业的乳品企业”的蒙牛，跟随大环境的变化，已经将这个远景逐步延长。

对此孙伊萍曾表示：“蒙牛要传承工匠精神，对品质千锤百炼，‘增种类、提品质、创品牌’，做中国乳业的工匠，让‘中国牛’变为‘世界牛’。”

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