老年人不宜长期“吃软饭”

长久“吃软饭”易致使养分不良；专家建议，平常饮食外可恰当搭配特别医学用处全养分配方食品等保证养分

跟随年纪的陆续增加，人们也开始出现各类衰老现象，这是正常的生理变化。很多老人为了顺应这类状态，也在进行自我调整。举个例子，很多老人以“老了，牙口不能够了，只能挑软的吃了”为缘由，开始“吃软饭”。

但是专家表示，老年人长久“吃软饭”其实不可取，简单因摄取食物单一而引发养分不良。充分养分对老年人相同重要，对某些不简单接收的食物，老年人能够选择试探一些特别医学用处全养分配方食品。新京报记者 张秀兰

人老了，牙齿疾病也来了

跟随人体年纪的增长，各类衰老现象也会出现，牙齿也不例外。依据《口腔医学研究》发表的一项研究，成年人牙周炎病发率高达79.3%，而45岁以上中老年人的病发率则更高。

事实上，老年人罹患牙齿疾病特别广泛，“跟随年纪的增长，老年人的韧带、肌肉、黏膜组织和骨骼都随之产生变化，牙齿的赞同组织逐步被损坏，形成不一样水平的牙龈萎缩，而牙龈萎缩的部分养分代谢功能障碍也越发恶化，从而激发牙菌斑、牙结石、创伤性咬合、牙周炎，牙龈炎等在老年人中罕见的牙齿疾病，使老年人的牙齿品味功能变差。”湖南省人民医院老年病科主任欧柏青介绍。

长久“吃软饭”易养分不良

面临牙齿的诸多“情况”，很多老年人也开始“应对”，他们会挑选无需牙齿用力品味便可吞咽的食物，或许把食物过度烹煮得“面貌全非”，很多老年人以为，这样的食物更简单消化接收。还有一些老人，为了坚持身材健康，将油腻饮食作为阔别“三高”等慢性病的重要办法，导致于长时代信任“食斋能长命”的信条，平常饮食中少少有荤腥。

这类做法的成效究竟如何？欧柏青在临床中发现，如今老年人养分情况其实不睬想,而这样的情形与牙齿疾病有着亲密的关系。“牙齿疾病自己就会影响食物的品味及消化，进而影响老年人的养分摄取。”欧柏青表示，很多老年人缘由是本身牙齿疾病，会更多选择粥、汤等不需品味的食物，长久如此，食物起源反而比较单一，养分素的摄取也缺乏量，反而简单出现各类养分素缺乏。

另外一方面，“吃软饭”还让老年人开始变得偏食挑食，这也是形成老年人养分摄取不整体的缘由之一，“每种食物都有自己的养分素含量偏重，只吃单一品种的食物是不能够满足人体对一切养分素的需求的，好比很多老年人常常就煮点青菜粥吃，但很简单出现脚气病，其实就是缘由是养分不平衡，致使维生素B1缺乏引发的。”

需求提示的是，养分不良还是老年人出现骨质松散、血汗管病、糖尿病、老年聪慧症等疾病的重要缘由，甚至罪魁罪魁，所以，老年人需珍视本身的养分摄取。

老年人养分添加有“法”可循

养分摄取缺乏简单引发多种疾病，关于牙口不怎样好的老年人来讲，既能摄取多样化的食物，又取得整体平衡的养分相当重要。牙口不怎样好就必定意味着只能“吃软饭”？欧柏青以为，要保证老年人摄取足够养分成分，其实有“法”可循，要讲求合理搭配。

至于详细的做法，欧柏青介绍，人体正常的炊事需求每天摄取15-22种不一样品种的食物，和时添加卵白质、维生素、炊事纤维、不饱和脂肪酸、矿物质等保持人体健康所需的多种养分素。所以，平常饮食在重视荤素搭配、菜品丰富的同时，用整体养分素添加搭配平常饮食的方法最有用。“通常来讲，老年人最简单缺乏的养分素包含维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6及叶酸、钙、铁、锌、硒等，缘由是这些元素都是老人没办法仅从炊事中摄取充足的。建议应用如全养分配方粉这类养分品帮助添加所需养分素。”

另外，食物多样化是保证养分摄取的重要原则。要想取得足够的养分，平常饮食就须食用多种不一样品种的食物,但因为本身特别的身材情形，很多老年人常常都面临一个困难，即身材没办法接收如此多的食物及养分。这时候，也能够试探一些特别医学用处全养分配方食品,如全安素,其中含有优良的卵白质、27种维生素矿物质和炊事纤维，和人体必需的脂肪酸和炊事纤维，一杯便可提供六大类养分素，对养分的摄取有很好的添加功能。

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