法国蓝轩1819白兰地VSOP在佛山全球首发

法国蓝轩1819白兰地VSOP在佛山全球首发

法国白兰地领跑中国进口烈酒市场

16世纪英法殖民战争期间，海上运输大国的荷兰船主和商人为避免长途运输葡萄酒变质，为节省贮藏空间和税金费用，在法国夏朗德滨海口岸地区设立蒸馏设备将葡萄酒蒸馏浓缩，运到目的地后再降度出售。由此出现了白兰地Brandy(荷兰语brandewijn，燃烧的酒)，即以葡萄酒、苹果酒、樱桃酒、石榴酒、草莓酒等果酒为基酒，再经过蒸馏得到的酒精度为40%-60%烈酒。

1701年，法国白兰地因西班牙王位继承战争遭禁运，酒商们用干邑镇橡木桶贮藏白兰地。1704年战争结束，无色的白兰地变成了美丽的琥珀色，香味更浓。于是橡木桶陈酿成为白兰地存储程序，也很快传播到整个欧洲的葡萄酒生产国家和世界各地。

据说英国诗人塞穆尔·约翰斯顿(Samuel Johnston)曾言：小男生喝红酒,大男人喝波特,真英雄一定要喝白兰地。

过去二十年，中国是全球最大的烈酒市场，原因当然是因为中国是中式烈酒(白酒)的发源地和主要消费地区，白酒在中国无论是是人均消费量和总量都高居全球第一。近年来，中国越来越成为世界烈酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、朗姆酒Rum、龙舌兰Tequila、金酒Gin和利口酒Liqueur)的新兴市场，受益最大的应数法国白兰地。

据进口酒业专家、中国酒类流通协会进口酒市场专业委员会驻会副会长李唐介绍，除了中国百姓耳熟能详的人头马、轩尼诗、马爹利、等干邑品牌，越来越多的法国、葡萄牙、西班牙、亚美尼亚白兰地品牌在中国口岸前跃跃欲试。最突出的当算法国白兰地在华发展，这得益于法国酒类法规与标准健全、三百多年酒文化的广博深度打造、国家顶层推广体系，最关键是发展得益于中国加入WTO的市场开放，也得益于广东省酒类行业协会、中国酒类流通协会进口酒委等行业推手的作用。法国白兰地近年来呈现出总量不断上升，价格逐渐亲民化的特征。

法国蓝轩1819白兰地复原现世

十二至十六世纪初期，法兰西发源了以新型建筑为主，后来普及到整个欧洲涵盖建筑、雕塑、绘画、音乐、文学、工艺美术等所有文化现象——哥特式艺术。

哥特式艺术的理念：沉静是一种无止息的驱动力，灵魂在寻找沉静、求取解脱的过程中，融汇了超越感官现实的世界。人们感受到的是心理的沉醉，并最终获得从感觉世界中解脱出来的无上自由感。如同法国的巴黎圣母院，哥特式建筑广泛地运用造型挺秀的尖塔，修长的立柱簇柱，线条轻快花窗，造成一种向上升华、天国神秘的幻觉。

沃林格尔的名言：这种被提升了的歇斯底里，才是哥特式现象最突出的标志。

这恰恰是酒的哲学：水的外形，火的性格，静如止水，发如烈火，矛盾既对立又统一。这也是人们在饮酒前后精神世界所经历的美感心路。

2015年，在法国巴黎最繁华市中心的小神父教堂，神父意外发现一樽玻璃瓶，这正是失传多年的艺术珍品——哥特式水晶瓶。在多位艺术家、酿酒师的共同努力下，在夏朗德省的干邑法定产区蓝轩路易酒庄，以这款水晶瓶为造型，以畅销欧洲近200年的蓝轩白兰地为酒体，复原了这款哥特风格的葡萄蒸馏酒——法国蓝轩1819白兰地VSOP。

法国蓝轩1819白兰地VSOP，由佛山蓝轩路易公司在全球(中国)首发

蓝轩CIEL BLEU，是世界著名的法国白兰地品牌，由法国干邑地区最大的葡萄种植酿造公司法国优尼斯酒业有限公司的酿酒厂酿造。凭着历代总调配师的优良技术和专注精神，一直保持原有之品质和特性。他们复原了哥特式水晶瓶装的蓝轩1819白兰地VSOP，该酒芳香浓郁，香醇可口，琥珀般的金黄色色泽晶莹剔透，高贵典雅，妙不可言。

据法国让·马里介绍，蓝轩1819白兰地VSOP计划自2016年起，陆续投放世界各国市场。8月19日，法国蓝轩1819白兰地全球首发仪式，由法国法国优尼斯酒业有限公司与佛山市优尼斯酒业有限公司(中国总代理商)、佛山市蓝轩路易食品有限公司在中国的佛山市联袂举办。来自中国酒类流通协会进口酒市场专业委员会、粤港澳台酒业联盟等单位及新闻媒体等一百多位，见证了这一历史性时刻，并有幸率先品鉴了蓝轩1819白兰地VSOP。

法国蓝轩1819白兰地VSOP在中国的全球首发活动通过现场、直播、报道、分享等形式，创造新闻事件，续写中法两国友谊的佳话，并以此提振经销商信心，向消费者传递正能量，激发市场需求。

佛山市优尼斯酒业有限公司是蓝轩1819系列白兰地的中国总代理商，总经理郭乃铜经营进口酒长达20年，他介绍企业逆势成长的经验，一是坚持做“真酒”、“放心酒”的价值观不动摇，二是依靠家族产业实力积累原瓶进口的蓝轩白兰地优势的品牌理念不动摇，三是回报社会支持公益事业的企业责任不动摇，四是坚持酒膳养生提升生活素质的消费服务信念不动摇。

首发仪式上所举办的黄埔雁阵(1期)总裁特训营?跨界(法国蓝轩1918订制班)启动仪式、蓝轩路易众创基金启动仪式、蓝轩路易“互联网+粉丝经济”工程启动仪式、蓝轩1819白兰地VSOP搭配中国美食(大盆菜)品鉴晚宴和限量限号公益拍卖，就是最好的实践和例证。

中国佛山美味与法国干邑美酒，跨国养生酒膳一线牵

广佛与潮汕、客家三脉汇集成当代中国八大菜系至尊的粤菜。佛山的餐饮美食历史根基深厚，饮食文化源远流长。佛山地处珠三角水网平原，气候温和，土地肥沃，水网交错，无论天上飞的禽鸟、地上走的牲畜、土里长的蔬果、水中游的鱼虾，均是“海陆空”兼备的食材，在厨艺大师们的精密烹调之下，都能变成美味佳肴。中原饮食文化同岭南物华天宝相结合，成为粤菜文化和佛山饮食文化的起源。

广州市自古由今佛山南海沿革而来。佛山自古富庶，堪称美食家云集之胜地，厨界食客承袭中原南传、注重烹调、研究揣摩、实践玩味、融汇贯通，日积月累的厨艺水平不断攀达巅峰，成为广府粤菜的主要发源地。坊称“人人皆厨师，个个爱厨艺”，“食在佛山，厨出凤城”(佛山顺德)。

李唐是养生酒膳的积极推动者，所开发倡导的“世界酒配中国菜生活佳” 模式已经成为推动酒业与餐饮业跨界发展的商业动力。他介绍，由于广东是著名的侨乡，广佛是最早的通商口岸地区，白兰地最早来到这里。美食与美酒从来是彼此魂牵梦绕密不可分。中国与法国都是享誉世界的美食大国，佛山顺德更是联合国教科文组织认定的世界“美食之都”。白兰地由数十乃至数百种生命之水调配而成，香气和口感层次异常丰富。搭配食材多样、滋味千变万化的广佛菜，酒和菜互相增强，焕发出与平时大不相同的全新内涵，彷如“舌尖上的探险”精妙历程。

郭乃铜表示，蓝轩酒膳就是在美酒配美食的金科玉律指导下，以美味主导健康，以健康引领生活时尚，打造的视觉、嗅觉、味觉、听觉、幻觉何为一体的殿堂。以后还要推出葡萄酒烈酒搭配中国各大菜系的蓝轩美食配美酒之旅。

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