美国研究人员发现：常吃红肉肠易受损

美国研究人员发现，常常吃红肉会增加罹患肠道疾病风险。假如代之以鸡鸭鱼肉，肠道得病风险会大大下降。

哈佛大学医学院和马萨诸塞综合医院研究人员对4.65万名40岁至75岁男性饮食开展26年跟踪调查，其间764人罹患憩室炎。他们发现，每周食用6次非加工类牛肉、羊肉、猪肉等红肉的男性患憩室炎风险较常人高58%;假如每周将其中一餐红肉用鱼肉或家禽肉取代，肠道得病风险将下降20%。

憩室炎由消化道粘膜中的憩室粘膜发炎或沾染致使，罕见于中老年人，病发缘由尚不明确。

如今尚不明确吃红肉为什么增加肠道得病风险，但研究人员疑惑缘由也许是未加工类红肉也许转变肠道菌群构造。他们还说，因为研究对象仅限于男性，研究结果未必实用于女性。【新华社微特稿】(王鑫方)

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