隔夜西瓜放倒一家三口隔夜西瓜究竟能不能够吃？

隔夜西瓜放倒一家三口

天气酷热，许多人爱好吃冰镇西瓜，并将没吃完的西瓜放在冰箱冷藏，下一顿接着吃。然而，8月4日，市民丁女士一家却缘由是吃了留宿的西瓜，一家三口全被放倒。

8月3日晚上，丁女士切了一个西瓜，吃剩的一半没舍得扔，封上保鲜膜放到了冰箱里。“感到放冰箱里又盖上保鲜膜，第二天接着吃应当也没啥问题，可第二天一家人吃后全拉肚子。”丁女士说，第二天正午的时候，把剩下的半个西瓜拿出来晾了晾，午睡后切开一家三口吃了。结果三人闹了一天肚子，“我老公吃得最多，全部人陆续往厕所跑，都快虚脱了。”

“去医院拿了些药，发现腹泻的患者真多，聊一聊发现，许多人都是相似缘由致使的。”丁女士说，真没想到半个留宿的西瓜这么凶猛，今后吃物品可真得留意了。

隔夜西瓜细菌数目以亿计算

西瓜是大家消暑度夏必不可少的水果之一,许多时候,一个大西瓜切开以后吃不完,那么问题来了:几个小时以后,或许隔一个晚上以后,剩下的那一半还能吃么?记者采访中总结出大致三种答案:A直接吃,没问题；B不能够吃,直接扔掉；C切掉表面一层再吃。那么这几种做法,那一种更科学,更健康呢?我们通过试验告知你答案。

6月10晚8点,记者拿出一个事先打算好的西瓜,切掉一半后用保鲜膜包好放在餐桌上。想必这也是大大部分人的做法。

6月11日上午7点半点,记者检查了已经放置了一个晚上的西瓜,从表面上看,最外层的西瓜瓤除过略微有点发干外,仿佛并没有什么异常。8点,记者将西瓜送往潍坊医学院附属医院微生物试验室,工作人员将通过检验,看看一个晚上以后,西瓜产生了什么变化。

工作人员分别在西瓜切面的表层、表层下4厘米处、表层下8厘米处取样,每处取样1克,捣碎后放入培育基中,分别标明1、2、3号,放入培育箱。12个小时后,使人震动的事情产生了。

记者在试验室中看到,1号培育基中散布着密密层层的菌落群,就连试验人员也觉得受惊,他们表示其中的细菌数目已经难以数清,需求以亿为单位计算；2号培育基中的菌落群比1号略微少了一些；3号培育基中菌落群仍然许多,也难以计算。而这只是1克样品中的细菌,可想而知全部西瓜中的细菌数目多到多么水平。

通过显微镜视察发现,这些细菌主要有阴性杆菌和阳性球菌,尽管通过肉眼难以视察,但事实却是,数万亿的细菌已经通过西瓜切面渗入到西瓜瓤深深的内部。也就是说,从表面上看起来无缺无损的西瓜,实际上已经几乎被细菌占据了。

那么本次试验的结论是,隔夜西瓜,扔掉吧,别觉得惋惜。

哪些食物绝对不能够隔夜吃？

隔夜银耳

银耳汤是一种高等养分补品，但一留宿，养分成分就会削减并产生无害成分。缘由是不管是室内栽培的银耳还是椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解用处下，硝酸盐会复原成亚硝酸盐。

亚硝酸盐使人体中正常的血红卵白氧化成高铁血红卵白，失去携带氧气的能力，形成人体缺少正常的造血功能。

隔夜茶

隔夜茶因时间太久，维生素大多已失去，且茶汤中的卵白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常以为隔夜茶不能够喝。

隔夜鸡蛋

假如鸡蛋没有彻底熟透，那么未熟的蛋黄隔夜以后食用，在保留欠妥的情况下，养分的物品简单孳生细菌，形成肠胃不适、胀气等。然而假如鸡蛋已经熟透，并且以低温密封保留适合，普通没有问题。

茶叶蛋通常是煮两遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋壳敲碎，加茶叶等辅料再煮，所以茶叶蛋确定是熟的。然而那些半生半熟的鸡蛋，蛋黄呈半液体状，就不能够隔夜吃了。

隔夜叶类蔬菜

因为部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后假如放置的时间太久，在细菌的分解用处下，硝酸盐便会复原成亚硝酸盐，有致癌用处，加热也不能够去除。所以假如想打算多一些菜第二天热着吃的话，应尽也许少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。

除此以外，一切海鲜品和鱼等也不宜隔夜食用。鱼和海鲜隔夜后易产生卵白质降解物，会毁伤肝、肾功能。

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